В здоровом теле, здоровый дух!

Тушеная капуста для похудения – рецепт

20

Нельзя сказать, что лучше, чем тушеная капуста для похудения ничего нет. Но, в разрезе цена-качество – это одно из лучших решений. К тому же получается ещё и вкусное блюдо, от которого не воротит. При правильном потреблении капусты можно хорошо сбросить лишний вес. Главное соблюдать диету от начала и до конца. Исключить полностью вредные факторы из своей жизни.

Тушеная капуста для похудения – рецепт

Тушеная капуста для похудения – рецепт

 

Если идти по самому простому пути, то понадобится кочан капусты (или половина), казан и нож. Первым делом, капуста промывается под напором воды с крана. Кочан режется на несколько частей и вырезается кочерыжка (цельный стебель у нижнего основания).

 

Тушеная капуста для похудения – рецепт

 

Дальше, капуста шинкуется ножом. Операцию может выполнить любой человек без опыта в кулинарном деле. Главное помнить – чем больше куски капусты, тем дольше они будут тушиться. Если максимально измельчить капусту, то она быстрее приготовится.

 

Тушеная капуста для похудения – рецепт

 

В казан наливается 2-3 столовых ложек растительного масла. Мы использовали вок и оливковое масло. Посуда ставится на плиту, огонь максимальный. Капуста загружается в емкость и накрывается крышкой. По желанию можно добавить специи. Мы использовали кисло-сладкую аджику и одну луковицу. Соль лучше сразу не насыпать. Так как объём свежей капусты в казане сильно обманчив.

 

Быстрое тушение капусты в казане

 

При нагреве, капуста начинает сбрасывать воду, которая уходит на дно ёмкости. Из-за этого пригорание исключено. Поэтому первое помешивание можно выполнить спустя 10 минут после старта тушения. Если элементы капусты ещё твёрдые, огонь тише делать не нужно. Если капуста размякла, то газ лучше уменьшить вдовое.

 

Тушеная капуста для похудения – рецепт

 

Спустя ещё 10 минут выполнить повторное помешивание капусты. Обратите внимание, что объём продукта уменьшился в несколько раз. Вот на этом этапе можно посолить. Но помните, что капуста ещё чуть-чуть уменьшится в объеме.

 

Тушеная капуста для похудения – рецепт

 

На завершающем этапе можно каждые 3-5 минут помешивать капусту, проверяя наличие влаги на дне казана. Если нет желания стоять у плиты, то нужно просто дождаться момента, когда капуста начнет пригорать. Об этом засвидетельствует запах горения по всей кухне. Нужно быстро перемешать тушеную капусту и накрыть казан крышкой. Выждать 1 минуту и выключить огонь. Тушеная капуста должна настояться минут 15-20 под крышкой. После чего, её можно насыпать в тарелку и кушать.

 

Особенности употребления тушеной капусты для похудения

 

Есть у капусты один недостаток – она пучит. Даже после термической обработки, продукт склонен вызывать газообразование в кишечнике. Поэтому, для похудения, кушать капусту с другими продуктами не надо. Даже от хлеба воздержитесь. Углеводы повысят процесс брожения в организме. А если капусту употреблять с мясом, то бродить будет белок. Нет смысла собирать всю эту ненужную кашу в желудке.

 

Тушеная капуста для похудения – рецепт

 

Капуста – это углеводы и употреблять их лучше в середине дня – на обед или полдник. Утром, людям, которые хотят сбросить вес, лучше кушать белковую пищу. Но на ночь стараться избегать продуктов, которые активизируют процессы брожения в кишечнике.

 

Тушеная капуста для похудения – рецепт

 

Много рецептов в сети интернет о приготовлении капусты с крупами или картофелем. Это действительно вкусно и питательно. Но такая смесь заставит талию с бёдрами увеличиваться в объёмах. Хотите похудеть – введите для себя раздельное питание.