В здоровом теле, здоровый дух!

Кабачки в спорте – польза, вред, похудение

48

Любая диета сопровождается снижением потребления калорий, поступающих в организм с пищей. Среди множества продуктов, популярностью у спортсменов пользуются кабачки.

Этот сезонный овощ удобен по ценовой доступности и эффективности. К тому же, из кабачков можно приготовить десятки блюд. Дабы порадовать свои вкусовые рецепторы разнообразием пищи.

 

Кабачки – историческая справка

 

Родиной кабачков считается Мексика. Есть мнение, что этот овощ выращивали южноамериканцы еще 5 тысяч лет назад. Но официального подтверждения этому нет. А вот в Европе кабачки стали популярны в 16 веке. Примечательно, что этот овощ имел тройное значение:

 

  • Плод использовался на кухне в виде пищи.
  • Цветок украшал веранды и земельные участки во время цветения.
  • Тот же цветок, как и плод, поддавался термической обработке и подавался к столу.

Кабачки в спорте – польза, вред, похудение

Как употреблять кабачки – личное дело каждого человека. Вся суть в том, что это действительно эффективный овощ среди аналогов. Так как он легко выращивается и идет в пищу с минимальными отходами.

 

Польза и вред кабачков

 

На 100 грамм продукта, калорийность кабачков составляет всего 24 ккал. Содержание БЖУ (на те же сто грамм):

 

  • Белки – 0.6 грамм.
  • Жиры – 0.3 грамма.
  • Углеводы – 4.6 грамм.

Кабачки в спорте – польза, вред, похудение

Овощ состоит из пищевых волокон, содержащих в себе антиоксиданты, витамины и минералы. Например, в кабачках много калия, который нужен в организме для выравнивания кислотно-щелочного баланса. Но все, перечисленные достоинства, касаются кабачков, выращенных в нормальных условиях. Без применения мощных нитратов, способствующих быстрому созреванию плода.

Кабачки в спорте – польза, вред, похудение

Кабачки, подвергшиеся термической обработке, часто дают маленьким детям. Фишка в том, что овощ гиппоаллергенный. То есть, не вызывает аллергию при поедании. Правда, людям, страдающим метеоризмом, лучше воздержаться от поедания кабачков. Обилие пищевых волокон может спровоцировать проблемы с пищеварением.

 

Кабачковая диета – правда и миф

 

Поедая кабачки, можно, как похудеть, так и поправиться. Всё зависит от объемов продукта и способов его приготовления. Например, популярная, среди старшего поколения, кабачковая икра включает в свой состав картофель и растительное масло. Ни о какой диете уже не может быть и речи.

 

Диета на кабачках возможна при употреблении в пищу овощей, прошедших термическую обработку паром или на гриле. В пароварке кабачки не так прекрасны по вкусу, как запеченный продукт. Если кабачки замариновать, предварительно за 1 час до приготовления, то вкус их будет значительно приятнее.

Кабачки в спорте – польза, вред, похудение

Приготовление кабачков на гриле – очень легкий процесс даже для новичка:

 

  • Кабачки нарезаются равными по высоте кусочками.
  • Обваливаются в приправе. В нашем случае используется молотый перец, соевый соус, уксус для вкуса, травы для макарон.
  • Выкладываются на доску для маринования. Фишка его в том, что из кабачков выделяется слизь, которая не дает продукту подгорать на панелях гриля.
  • Электрогриль разогревается до 230 градусов (как для мяса). Можно включить режим «корочка», если есть.
  • Кабачки выкладываются на панель гриля и придавливаются второй панелью сверху.
  • Спустя 6-7 минут, после выключения гриля, надо оставить кабачки внутри горячих панелей на 10-15 минут.
  • Как только из остывающих кабачков хлынет сок (в сливной контейнер), кабачки быстро извлекаются из гриля.

 

Как и когда кушать кабачки при похудении

 

Овощи с большим количеством пищевых волокон лучше не сочетать с мясом и прочими белковыми продуктами. Белок с волокнами – это путь к брожению еды в кишечнике. Кабачки лучше кушать с гарнирами. А мясо с салатом. Естественно, придется разделить все продукты на утренний, дневной и вечерний прием. Утром кушаем мясо, в обед – кабачки, вечером – молочные продукты или салаты с кашами.

Кабачки в спорте – польза, вред, похудение

Несмотря на низкую калорийность продукта, для ежедневного питания кабачки не подходят. В них нет аминокислот, участвующих в строении мышечной ткани. А на диете важно сохранить мышцы и их работоспособность. Поэтому, кабачками можно заменить только один прием пищи. Сидеть сугубо на кабачковой диете опасно для собственного здоровья.