Речь идет не о том лимонном соке, который можно купить в магазине, в бумажной или стеклянной таре. Ведь там много сахара с консервантами, что сводит на нет всю его пользу. Лимонный сок – это больше лимонад. Который включает в свой состав воду и свежеотжатый сок плода лимона.
Лимонный сок – состав и польза
Концентрация лимонной кислоты в натуральном соке лимона – 10%. Остальное вода. При таком соотношении, пить сам сок, как и употреблять мякоть лимона в объеме более 20 мл, очень опасно для организма. Особенно для людей с повышенной кислотностью в желудке. И все эти рекомендации «специалистов по похудению» нельзя воспринимать всерьез.
Если сок лимона разбавить водой, как минимум в соотношении 1:5 (сок к воде), то концентрация кислоты составит менее 2%. Организм получит максимальное количество питательных веществ, и стенки желудка не повредятся. Лимонный сок богат витаминами группы B и содержит высокую дозировку витамина С. В состав цитруса входят минералы и макроэлементы, полезные для поддержания здоровья всего организма.
Польза сока лимона очень высока. Этот цитрус считается лучшим для поддержания здоровья, восстановления после болезни или предотвращения заболеваний. Наиболее значимым полезным свойством можно назвать угнетение роста чужеродных микроорганизмов в теле млекопитающих. То есть, обычный лимонад (сок с водой) помогает организму бороться с бактериями, вирусами, грибками и даже глистами. Попутно, лимонный сок помогает:
- Повышении эластичности сосудов и укреплении их стенок.
- Снизить риск появления камней в почках.
- Повысить устойчивость организма к внешним факторам (замерзание, перегрев, солнечный удар).
- Улучшить стул при плохой проходимости в кишечнике.
- Снять стресс, взбодрить организм после плохого сна.
- Утолить чувство голода.
Вред сока лимона (лимонада) для организма
Лимонад люди предпочитают пить летом, в знойную жару. И соответственно, напиток из сока лимона и воды предварительно охлаждают. А для охлаждения емкости объемом более 500 мл требуется хотя бы 1 час. Этого хватает, чтобы более 50% полезных веществ прекратили свое существование из-за окисления. Результат – лимонад устраняет чувство жажды, но его эффективность, как биологической добавки стремится к нулю. Хочется пить полезный напиток охлажденным, сразу заливайте концентрат сока холодной водой. В конце концов есть лед.
Лимонная диета – это еще одно зло, которое придумали так называемые «специалисты». Заливать в себя слабо концентрированную кислоту, и не употреблять белки с углеводами и жирами – это разрушение собственного организма. Особенно при похудении. Где любая еда, которая поступит в организм в течение дня, мгновенно превратится в гликоген и отложится в виде жира про запас на ногах или животе. Лимонный сок лучше пить 1-2 раза в день. Между приемами пищи, а не вместо них:
- Утром, натощак. Достаточно 200-400 мл лимонада для того чтобы проснуться, сделать зарядку, разгрузить кишечник и привести себя в порядок перед завтраком.
- В полдень или на ночь. Второй прием лимонного сока лучше выполнять после приема пищи с низким содержанием углеводов. Это актуально на низкоуглеводной диете. Содержащиеся в составе цитруса кислоты, витамины и минералы взбодрят организм и обеспечат ему защиту от внешних факторов.
Что добавить в лимонад, чтобы повысить его эффективность
Лимонный сок обладает, по большей степени, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Для лучшей эффективности, для организма, не хватает стабилизации кислотно-щелочного баланса и повышения тонуса. В сети Интернет можно встретить рекомендации по добавлению в лимонад веточки тархуна, пряностей и растительных масел. Но наилучший эффект даст яблочная кислота, которая обладает большим перечнем полезных свойств:
- Ускоряет обмен веществ.
- Повышает тонус кровеносных сосудов.
- Стабилизирует кислотно-щелочной баланс.
- Помогает эффективнее синтезировать коллаген в эпидермисе (улучшает кожу).
- Снижает чувство голода.
Яблочный сок, как и лимонный, не предназначен для длительного хранения. А это уже временные затраты для человека, которому придется отжимать сок из фруктов и цитрусов. Но и здесь есть выход – купить вакуумный контейнер для хранения пищи. Если из емкости с концентратами или готовыми напитками убрать воздух (откачать), то срок хранения можно продлить до 72 часов (в холодильнике). Как вариант. Либо свежеотжатый сок лимона смешать с яблочным пюре или мелко нарезанными дольками яблок.
