Остеопороз проявляется при повышении окислительных процессов в организме. Поэтому, все лекарственные препараты, рассчитанные на укрепление костной ткани, нацелены на снижение этих окислительных реакций.
Не будем вдаваться в биохимию, а лучше расскажем, как защитить кости от старения, потребляя фрукты.
В описании к лекарствам и биологически активным веществам можно увидеть присутствие каратонидов, флавонидов и фенольной кислоты. Соответственно, можно найти продукты питания с содержанием перечисленных веществ. Есть один фрукт, который содержит интересующие вещества в своем составе. Это чернослив.
Как защитить кости от старения – кушать чернослив
Питательные вещества чернослива можно перечислять до бесконечности. Начиная с пищевых волокон и витаминов, заканчивая минералами. Нас же интересуют фенольные соединения. И они есть в избытке. Нельзя сказать, что этот избыток приходится на один плод. Суточная норма, для получения максимальной эффективности, составляет аж 10 черносливов.
Но здесь не так все гладко, как кажется. С повышением дозировки (увеличением количества поедаемых плодов), увеличивается поступление в человеческий организм и других активных веществ. В частности, пищевых волокон. А они вызывают расстройство желудка, для неподготовленного организма. Но и здесь есть выход. Правильный подход в питании. Так называемый курс. Суть его сводится к увеличению поедания чернослива в арифметической прогрессии:
- 1 в первый день.
- 2 во второй день.
- 3 в третий день.
И так далее, по возрастающей. Только это не значит, что весь рацион придется свести к ежедневному питанию чернослива на протяжении всей жизни. Нет. Как и с диетами, нужен перерыв. Можно ограничиться 14-дневним курсом и сделать перерыв на пару месяцев. Естественно, помимо чернослива, рацион питания надо разбавлять другими продуктами. Молочные лучше исключить. А сделать упор на рыбу или мясо. Не забывая об овощах.
Минеральный и витаминный состав чернослива
- Витамин А. Антиоксидант. Влияет на состояние кожи и слизистой оболочки. Принимает участие в формировании зубов и ногтей.
- Витамин С. Антиоксидант. Участвует в иммунной защите организма человека. Отвечает за построение структуры стенок кровеносных сосудов. Принимает участие в синтезе стероидных гормонов надпочечников. Благоприятно воздействует на нервную систему.
- Витамин Е. Отвечает за нормальный метаболизм нервных клеток и свертываемость крови. Считается лучшим решением для восстановления суставной ткани.
- Витамин К. Влияет на процессы пищеварения. Улучшает выделение желчи в ЖКТ. Необходим для формирования костной ткани.
- Витамины группы В (B1, В2, В3, В4, В6, В9, В12). Участвуют в метаболизме организма. Отвечают за кроветворную функцию, влияют на построение и поддержание жизнедеятельности всех клеток. В разрезе остеопороза, защищают костную ткань от повреждения.
- Железо и медь. Участвуют в образовании гемоглобина и эритроцитов. Укрепляют иммунитет.
- Калий. Поддерживает жизнедеятельность мышечных волокон. Отвечает за кислотно-щелочной баланс. Крайне необходимый минерал для людей, страдающих вальгусной деформацией стопы – это когда косточки сдвигаются из-за накопления солей.
- Кальций. Участвует в образовании гемоглобина и эритроцитов. Отвечает за метаболизм коллагена.
- Магний. Минерал универсального действия. Влияет на работу нервной и кровеносной системы. Участвует в процессах синтеза, связанного с поддержкой костной ткани.
- Медь. Выступает катализатором для других минеральных веществ, усваиваемых организмом. В частности, способствует в синтезе образования костной ткани, совместно с кальцием и фосфором.
- Натрий. Отвечает за нервно-мышечный тонус.
- Селен. Отвечает за укрепление стенок сосудов. Участвует в образовании гемоглобина и эритроцитов.
- Фосфор. Минеральное вещество участвует в синтезе коллагена. Участвует в процессах окостенения.
- Цинк. Укрепляет стенки сосудов. Вместе с магнием влияет на синтез строительного белка, который преобразовывается в мышечную ткань или коллаген.
